Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Được phát hành: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Biblioteca UNACH:
| Số hiệu: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
|---|---|
| Sao chép Unknown | Sẵn có Đặt Giữ |