Elaboración y evaluación química y física y sensorial de longanizas con un alta proporción de proteína vegetal
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Format: | Book |
Language: | Spanish |
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bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2002.
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Sem. T.N.S.A. / P 974e 2002 UNACH Impreso. |
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