Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Saved in:
Main Author: | |
---|---|
Format: | Book |
Published: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
Subjects: | |
Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Biblioteca UNACH:
Call Number: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
---|---|
Copy Unknown | Available Place a Hold |