Formulación y elaboración de mayonesa a partir cde concentrado protéico de lupino
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| Main Author: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
bic.
UNACH., Facultad de Ciencias de la Ingeniería.
2003.
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Biblioteca UNACH:
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Sem. T.N.S.A. / L 562 2003 UNACH Impreso. |
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