Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Publicerad: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Biblioteca UNACH:
| Signum: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
|---|---|
| Exemplar Unknown | Tillgänglig Reservera |