Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Zapisane w:
1. autor: | |
---|---|
Format: | Książka |
Wydane: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
Hasła przedmiotowe: | |
Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
Biblioteca UNACH:
Sygnatura: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
---|---|
Egzemplarz Unknown | Dostępne Zamów |