Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
保存先:
| 第一著者: | |
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| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
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| 主題: | |
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Biblioteca UNACH:
| 請求記号: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
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| 所蔵 Unknown | 利用可 予約する |