Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Gardado en:
Autor Principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Publicado: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
Subjects: | |
Tags: |
Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
Biblioteca UNACH:
Número de Clasificación: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
---|---|
Copia Unknown | Dispoñible Facer reserva |