Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Saved in:
| Príomhúdar: | |
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| Formáid: | Leabhar |
| Foilsithe: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
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| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
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Biblioteca UNACH:
| Gairmuimhir: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
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| Cóip Unknown | Ar fáil Cuir Leabhar ar Coimeád |