Formulación y elaboración de salchichas tipo vienesas a base de proteínas vegetales, caracterización química y sensorial
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Publié: |
bic.
UNACH, Facultad Ciencias de la Ingeniería.
1997.
|
| Sujets: | |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Biblioteca UNACH:
| Cote: |
T/G Ing. Ej. Agr. / Sa 194 1997 UNACH Impreso. |
|---|---|
| Exemplaire Unknown | Disponible Réserver |