Näytetään
1 - 17
yhteensä
17
tuloksesta haulle '
'
Siirry sisältöön
Toggle navigation
Solicitud de Usuario
Kieli
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
日本語
Nederlands
Português
Português (Brasil)
中文(简体)
中文(繁體)
Türkçe
עברית
Gaeilge
Cymraeg
Ελληνικά
Català
Euskara
Русский
Čeština
Suomi
Svenska
polski
Dansk
slovenščina
اللغة العربية
বাংলা
Galego
Tiếng Việt
Kaikki kentät
Nimeke
Tekijä
Aihe
Hyllypaikka
ISBN/ISSN
Tagi
Hae
Tarkennettu
Poista rajaukset
Aineistotyyppi:
Kirja
Aihe-ehdotuksia:
Food technology
JA
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
JA
Bread
Kieli:
English
Poista rajaukset
Näytä rajaukset (5)
Aineistotyyppi:
Kirja
Aihe-ehdotuksia:
Food technology
JA
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
JA
Bread
Kieli:
English
Haku:
Aihe-ehdotuksia
Aihe-ehdotuksia
Bakery equipment and supplies industry
17
Baking
17
Bread
Food technology
Hornera̕
17
Industria de equipos y accesorios para panadera̕
Pan
17
lisää ...
Tecnologa̕ de alimentos
17
Food industry and trade
10
Industrias alimenticias
10
Panificacin̤
9
Breadbaking
8
Fabricacin̤ de productos panificados
8
Manufacture of bakery products
8
Coccin̤ al horno
7
Food microbiology
7
Food yeasts
7
Levadura para alimentos
7
Microbiologa̕ de alimentos
7
Bakery industry
6
Bread - Quality
6
Fermentacin̤
6
Fermentacin̤ de la masa
6
Fermentation
6
Fermentation of the dough
6
Industria de la panadera̕
6
Levadura de panadera̕
6
Pan - Calidad
6
Ingeniera̕ de la produccin̤
5
Levaduras
5
vähemmän ...
Näytetään
1 - 17
yhteensä
17
tuloksesta haulle '
'
, hakuaika: 0,04s
Tarkenna hakua
Järjestä
Relevanssi
Aika (uusimmat ensin)
Aika (vanhimmat ensin)
Luokka
Tekijä
Nimeke
1
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
2
Optimization of microwave , halogen lamp baking of bread
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Optimization of microwave , halogen lamp baking of bread
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
3
Wheat flour fermentation study
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Wheat flour fermentation study
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
4
Mechanism of gas cell stability in bread making
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Mechanism of gas cell stability in bread making
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
5
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
6
Dairy ingredients for the baking industry
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Dairy ingredients for the baking industry
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
7
Evaluation of the additive metering system for bakery flour in a milling company
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Evaluation of the additive metering system for bakery flour in a milling company
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
8
The effect of liquid or dry honey as a partial replacement for sugar on the baking and keeping qualities of fat reduced muffins
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
The effect of liquid or dry honey as a partial replacement for sugar on the baking and keeping qualities of fat reduced muffins
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
9
General characteristics of fresh bakers yeast
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
General characteristics of fresh bakers yeast
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
10
Hybridization and selection of accharomyces cerevisiae strains from Industrial baker<U+0092>s yeasts
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Hybridization and selection of accharomyces cerevisiae strains from Industrial baker<U+0092>s yeasts
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
11
Enzymes , best friends of flours
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Enzymes , best friends of flours
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
12
Measurement of the gassing power of bakers<U+0092> yeast , correlation between the dough volume and the incubation time
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Measurement of the gassing power of bakers<U+0092> yeast , correlation between the dough volume and the incubation time
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
13
Assessment of VOC emissions and their control from baker<U+0092>s yeast manufacturing facilities
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Assessment of VOC emissions and their control from baker<U+0092>s yeast manufacturing facilities
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
14
Ergonomic evaluation and energy requirements of bread-baking operations in south western Nigeria
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Ergonomic evaluation and energy requirements of bread-baking operations in south western Nigeria
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
15
Adjusting dough rheology
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Adjusting dough rheology
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
16
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Interaction of maize zein with wheat gluten in composite dough and bread as determined by confocal laser scanning microscopy
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
17
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Hyllypaikka:
Lataa...
Sijainti:
Lataa...
Relationship between physical properties of dough and expansion ability during breadmaking
Kirja
Lisää suosikkeihin
Tallennettuna:
Työkalut:
RSS-syöte
—
Lähetä haku sähköpostilla
—
Tallenna haku
Takaisin
Rajaa hakua
Organisaatio
VirtualPro
17
Kirjasto
VirtualPro
17
Aineistotyyppi
Kirja
Tekijä
<U+008a>vek Ivan
1
Arendt E.
1
Auty M.
1
Barker Robin
1
Borzani Walter
1
Bugusu Betty A.
1
lisää ...
Burrington Kimberlee J.
1
Centre for Advanced Food Research, University of Western Sydney
1
Czech Academy of Agricultural Sciences
1
Demirekler Pinar
1
Department of Food Engineering, Middle East Technical University (METU)
1
Department of Grain Science and Industry, Kansas State University (KSU)
1
Department of Human Nutrition, Foods and Exercise, Virginia Polytechnic Institute and State University
1
Environmental Protection Agency (EPA)
1
Facultad de Ingeniera̕, Universidad de Carabobo
1
Faculty of Agricultural Sciences
1
Figueredo Mn̤ica
1
Hamaker Bruce R.
1
Hashimoto Naoto
1
Hru<U+009a>kov ̀Marie
1
Iancu Maria Lidia
1
Instituto de Tecnologia do Parana
1
International Commission of Agricultural and Biosystems Engineering
1
Japanese Society for Food Science and Technology
1
Jascanu Vasile
1
Jekayinfa
1
John Wiley & Sons, Inc
1
Kasetsart University
1
Kawai Hideki
1
Kennedy R.
1
näytä kaikki ...
vähemmän ...
Kieli
English
×
Lataa...