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1

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

di González Delgado, Juan Carlos.
Pubblicazione 2011

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2

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

di Armas García, Oscar de.
Pubblicazione 2009

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3

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

di Thorndike Brossard, Isabel.
Pubblicazione 2009

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4

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa

di Pérez Santana, Danae.
Pubblicazione 2009

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5

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso

di Lorente González, Gustavo Yasser.
Pubblicazione 2010

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6

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

di García Martín, Iverne.
Pubblicazione 2011

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7

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

di Expósito Plasencia, Jorge.
Pubblicazione 2012

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8

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

di Salfrán Vázquez, Aimée.
Pubblicazione 2011

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9

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

di Mena Reyes, Tomás.
Pubblicazione 2009

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10

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

di Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Pubblicazione 2010

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11

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas

di Sánchez Reyes, Yhanilsis.
Pubblicazione 2009

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12

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja

di Lorenzo Martín, Yuniel.
Pubblicazione 2009

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13

Influencia de los procesos de cocción y conservación sobre el contenido de nitratos y nitritos en espinacas (Spinacea oleracea)

di Peñuela Teruel, María José.
Pubblicazione 1994

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14

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

di Barrera Aldama, Yenisey.
Pubblicazione 2011

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15

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

di Ventosa Fernández, Marisabel.
Pubblicazione 2010

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16

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto

di Pons Pérez, Hetzel.
Pubblicazione 2010

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17

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles

di Forbe Hernández, Tamara.
Pubblicazione 2009

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18

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

di Pereda Loredo, Odalys A.
Pubblicazione 2010

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19

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana

di Zamora Faure, Ivette.
Pubblicazione 2009

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20

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /

di Guardado Yordi, Estela.
Pubblicazione 2010

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