Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM
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| Format: | Thesis eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
La Habana :
Universidad de La Habana. Facultad de Farmacia y Alimentos,
2011.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.net/ereader/unach/86206 |
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