2
3
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Adjusting dough rheology
Książka
7
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Modelling and optimisation of an industrial bread baking oven
Książka
8
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Wheat flour fermentation study
Książka
9
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Energy Efficiency Opportunities in the Bread Baking Industry
Książka
11
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Elaboracin̤ de pan con sorgo fermentado y malteado
Książka
13
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
General characteristics of fresh bakers yeast
Książka
14
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Moisture transport and diffusive instability during bread Bbking
Książka
15
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Optimization of microwave , halogen lamp baking of bread
Książka
16
20
Hasła przedmiotowe: ...Food technology...
Dairy ingredients for the baking industry
Książka