The microbiological quality of raw milk after introducing the two day<U+0092>s milk collecting system

Este estudio fue llevado a cabo para investigar la calidad de la leche cruda luego de la decisin̤ de las industrias lc̀teas eslovenas de recolectar la leche cada dos da̕s desde el aǫ 2005. En el r̀ea de produccin̤ ms̀ grande de Eslovenia los autores recogieron en invierno y verano 203 muestras de l...

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Dettagli Bibliografici

Altri autori:	Godič Torkar Karmen, Golc Teger Slavica, Univerza v Ljubljani
Natura:	Libro
Lingua:	English
Soggetti:	Tecnologa̕ de alimentos Productos lc̀teos Microbiologa̕ de alimentos Leche Alimentos Food technology Dairy products Food microbiology Milk Food Industria alimentaria Industria lc̀tea Calidad de la leche Microbiologa̕ de la leche Leche cruda Calidad microbiolg̤ica Recuento total de bacterias Mohos Aflatoxina M1 Food industry Dairy industry Milk quality Milk microbiology Raw milk Microbiological quality Total bacterial count Moulds Aflatoxin M1
Accesso online:	The microbiological quality of raw milk after introducing the two day<U+0092>s milk collecting system
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