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1

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria

по Martínez Gabarrón, Antonio.
Опубликовано 2012

Предметы: “...Food Technology....”
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2

Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja /

по Ruiz Sala, Pedro.
Опубликовано 1996

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3

Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico

по Esteban Lazaro, María Asunción.
Опубликовано 1995

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4

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

по González Delgado, Juan Carlos.
Опубликовано 2011

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5

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

по Armas García, Oscar de.
Опубликовано 2009

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6

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

по Thorndike Brossard, Isabel.
Опубликовано 2009

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7

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa

по Pérez Santana, Danae.
Опубликовано 2009

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8

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso

по Lorente González, Gustavo Yasser.
Опубликовано 2010

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9

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

по García Martín, Iverne.
Опубликовано 2011

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10

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

по Expósito Plasencia, Jorge.
Опубликовано 2012

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11

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

по Salfrán Vázquez, Aimée.
Опубликовано 2011

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12

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

по Mena Reyes, Tomás.
Опубликовано 2009

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13

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

по Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Опубликовано 2010

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14

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas

по Sánchez Reyes, Yhanilsis.
Опубликовано 2009

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15

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja

по Lorenzo Martín, Yuniel.
Опубликовано 2009

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16

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

по Barrera Aldama, Yenisey.
Опубликовано 2011

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17

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

по Ventosa Fernández, Marisabel.
Опубликовано 2010

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18

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto

по Pons Pérez, Hetzel.
Опубликовано 2010

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19

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles

по Forbe Hernández, Tamara.
Опубликовано 2009

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20

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

по Pereda Loredo, Odalys A.
Опубликовано 2010

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