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1

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer

av Real, Emilio,
Publicerad 2007

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2

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin

av Muñoz, Yamilie M,
Publicerad 2007

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3

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /

av Armas, Tamara de., Castro, Débora,
Publicerad 2007

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4

Colorantes naturales de origen vegetal

av Márquez González, Eliosbel., García Vigoa, Yisser,
Publicerad 2007

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5

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo

av Beldarraín, Tatiana,
Publicerad 2007

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6

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala

av Carrillo Cabrera, Edgardo,
Publicerad 2006

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7

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

av Rodríguez, J. L., Valdés, O,, Alemán, A,
Publicerad 2006

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Artikel

8

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

av Falco, Ana Silvia,
Publicerad 2006

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9

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar

av Sevillano, Eva,
Publicerad 2006

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10

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

av Perea, Julio., Paz, María Teresa,
Publicerad 2006

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11

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

av Ruiz, Adolfo,
Publicerad 2006

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12

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /

av Bolumen, Soledad., Pacheco, Divina,
Publicerad 2006

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13

Envases y medio ambiente ecodiseño /

av Bolumen, Soledad., Alfonso, Isabel,, Cuesta, Marybel,
Publicerad 2006

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14

Influencia de los procesos de cocción y conservación sobre el contenido de nitratos y nitritos en espinacas (Spinacea oleracea)

av Peñuela Teruel, María José.
Publicerad 1994

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Lärdomsprov E-bok

15

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

Publicerad 2004

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Konferenspublikation E-bok

16

Temas en tecnología de alimentos fibras dietéticas /

Publicerad 2002

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17

Ciencia y tecnología de alimentos.

Publicerad 2015

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Periodisk publikation

18

Empleo de carne recuperada mecánicamente de los huesos en productos reestructurados

av Ramos, Magdalena,
Publicerad 2005

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19

Metodología para la evaluación de los jueces empleados en el control de la calidad sensorial

av Rodríguez, Ivania., Núñez de Villavicencio, Margarita,, González, Iris,
Publicerad 2005

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20

Yogur de soya con bajo contenido de rafinosa

av Ruiz Hernández, Adolfo,
Publicerad 2005

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