Bilaketaren emaitzak

1

Azala

Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial

nork Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Argitaratua 2002

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2

Azala

Obtención de oleorresina de cilantro

Argitaratua 2000

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3

Azala

Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos

Argitaratua 2001

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4

Azala

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

Argitaratua 2001

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5

Azala

La diversidad y eficiencia de los sistemas agrícolas, elementos clave para la intensificación agroecológica

nork Funes-Monzote, F. R.
Argitaratua 2009

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6

Azala

La proyección estratégica participativa como alternativa de cambio en unidades básicas de producción cooperativa de la provincia de Matanzas

Argitaratua 2009

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Conference Proceeding eBook

7

Azala

Actividad antihipertensiva de fracciones peptídicas obtenidas por ultrafiltración a partir de frijol lima (Phaseolus lunatus)

Argitaratua 2008

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8

Azala

Caracterización fisicoquímica y funcional de la goma de flamboyán (Delonix regia)

Argitaratua 2008

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9

Azala

Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

nork Arencibia Labrada, Idelsa.
Argitaratua 2008

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10

Azala

Preservación de pepinos mediante el empleo de coberturas de quitosana . Selección de tesinas en opción al título Lic. en Ciencias Alimentarias

nork Guerra Milanés, Meilín.
Argitaratua 2009

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11

Azala

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

nork Ramos Cassellis, María E.
Argitaratua 2008

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12

Azala

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza

Argitaratua 2008

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13

Azala

Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa

nork Mejías, Elizabeth.
Argitaratua 2002

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14

Azala

Aumento de la calidad sensorial de la cerveza corriente

nork Carrillo Ullox, Raúl.
Argitaratua 2002

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15

Azala

Caracterización de los compuestos volátiles de un saborizante de queso azul. Ciencia y Tecnología de Alimentos

Argitaratua 2002

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16

Azala

Producción de tempeh en bolsas de polietileno

Argitaratua 2002

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17

Azala

Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo

Argitaratua 2002

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18

Azala

Modelación del secado del tasajo

nork Andújar Robles, Gustavo.
Argitaratua 2001

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19

Azala

Nuevos sabores para el yogur de soya

Argitaratua 2001

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