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Food Industry Glossary

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Nuevas tendencias en el consumo y la comercializacin̤ de los productos de la pesca

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Los nutracǔticos , lo que es conveniente saber

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Los productos nutracǔticos oportunidades para los recursos naturales autc̤tonos , el papel de los investigadores

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Consideraciones sobre el comercio internacional de los productos orgǹicos en Centroamřica ideas sobre Costa Rica

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Anl̀isis del impacto en Colombia de la implementacin̤ de la regulacin̤ europea para Novel Foods

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A review on the role of packaging in securing food system , adding value to food products and reducing losses and waste

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Frutas de la regin̤ caribe colombiana con efectos benf̌icos para la salud , revisin̤

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Determination of chemical composition, nutritional quality and anti-diabetic potential of raw, blanched and fermented wonderful kola (Buchholzia coriacea) seed flour

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El guandul (Cajanus cajan) , una alternativa en la industria de alimentos

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Evaluacin̤ de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucd̕ico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina

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Calidad composicional e higiňica de la leche cruda recibida en industrias lc̀teas de Sucre, Colombia

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Identificacin̤ genťica de bacterias c̀ido-lc̀ticas aisladas de queso adobera

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Determinacin̤ de antibit̤icos y calidad microbiolg̤ica de la carne de pollo comercializada en Cartagena (Colombia)

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Does the host contribute to modulation of mycotoxin production by fruit pathogens?

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Evaluation of the microbiological quality of dairy products using TEMPO system

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Irrigation water quality for leafy crops , a perspective of risks and potential solutions

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Microbiological quality assessment of frozen fish and fish processing materials from Bangladesh

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Microbiological quality of meat preparations and meat products

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Microbiological safety of strawberries and lettuce for domestic consumption in Egypt

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