Los productos nutracǔticos oportunidades para los recursos naturales autc̤tonos , el papel de los investigadores

En la actualidad, se encuentran en las grandes ciudades varias tiendas especializadas en la venta de productos naturales, complementos alimenticios, vitaminas, minerales y otros oligoelementos. <U+00c9>stos aparecen ante las nuevas tendencias en la alimentacin̤ y las nuevas demandas de los con...

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Bibliographic Details

Other Authors:	Boucher Franȯis, Instituto Interamericano de Cooperacin̤ para la Agricultura (IICA)
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Alimentos Industrias alimenticias Composicin̤ de los alimentos Calidad de los alimentos Seguridad alimenticia Food Food industry and trade Food composition Food quality Food security Productos nutracǔticos Tendencias en alimentacin̤ Agroindustria Recursos naturales Tendencias en el siglo XXI Nutraceutical products Food trends Agribusiness Natural resources 21th century trends
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