Resultados da pesquisa

1

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

Por González Delgado, Juan Carlos.
Publicado em 2011

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2

Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas Impact of the interaction betwe...

Por Staszewski, Mariana von.
Publicado em 2011

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3

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

Por Armas García, Oscar de.
Publicado em 2009

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4

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

Por Thorndike Brossard, Isabel.
Publicado em 2009

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5

Relación de los hábitos de vida con el crecimiento físico y estado nutricional en grupos de estudiantes de dos secundarias básicas pertenecientes al municipio La Lisa

Por Pérez Santana, Danae.
Publicado em 2009

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6

Evaluación de un sistema de desinfección de acelga (Beta vulgaris var Cicla) mediante ozono acuoso

Por Lorente González, Gustavo Yasser.
Publicado em 2010

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7

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

Por García Martín, Iverne.
Publicado em 2011

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8

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Por Expósito Plasencia, Jorge.
Publicado em 2012

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9

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

Por Salfrán Vázquez, Aimée.
Publicado em 2011

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10

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

Por Mena Reyes, Tomás.
Publicado em 2009

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11

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

Por Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Publicado em 2010

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12

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas

Por Sánchez Reyes, Yhanilsis.
Publicado em 2009

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13

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja

Por Lorenzo Martín, Yuniel.
Publicado em 2009

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14

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Por Barrera Aldama, Yenisey.
Publicado em 2011

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15

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

Por Ventosa Fernández, Marisabel.
Publicado em 2010

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16

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto

Por Pons Pérez, Hetzel.
Publicado em 2010

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17

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles

Por Forbe Hernández, Tamara.
Publicado em 2009

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18

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

Por Pereda Loredo, Odalys A.
Publicado em 2010

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19

Evaluación dietética y estilización de platos de la Cocina Tradicional Camagüeyana

Por Zamora Faure, Ivette.
Publicado em 2009

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20

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /

Por Guardado Yordi, Estela.
Publicado em 2010

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