Hakutulokset

1

Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas Impact of the interaction betwe...

Tekijä Staszewski, Mariana von.
Julkaistu 2011

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2

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

Tekijä González Delgado, Juan Carlos.
Julkaistu 2011

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3

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

Tekijä Armas García, Oscar de.
Julkaistu 2009

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4

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

Tekijä Thorndike Brossard, Isabel.
Julkaistu 2009

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5

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

Tekijä García Martín, Iverne.
Julkaistu 2011

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6

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

Tekijä Expósito Plasencia, Jorge.
Julkaistu 2012

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7

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

Tekijä Salfrán Vázquez, Aimée.
Julkaistu 2011

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8

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

Tekijä Mena Reyes, Tomás.
Julkaistu 2009

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9

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

Tekijä Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Julkaistu 2010

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10

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas

Tekijä Sánchez Reyes, Yhanilsis.
Julkaistu 2009

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11

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja

Tekijä Lorenzo Martín, Yuniel.
Julkaistu 2009

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12

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas

Tekijä García Varela, Yonarki.
Julkaistu 2010

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13

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas

Tekijä Abril Planas, Yisel.
Julkaistu 2011

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14

Empleo de huevas de Clarias gariepinus como extensor en la elaboración de masa de hamburguesa

Tekijä García Vega, Rosa Milagros.
Julkaistu 2010

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15

Sistema de cribado computacional para la identificación de compuestos prooxidantes, presentes en alimentos, que dañan al ADN flavonoides /

Tekijä Guardado Yordi, Estela.
Julkaistu 2010

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16

Evaluación del impacto económico de la elaboración de bebidas de suero dulce fermentado

Tekijä Barrera Aldama, Yenisey.
Julkaistu 2011

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17

Empleo de coberturas a partir de polímeros naturales como metodo de envasado activo de hortalizas

Tekijä Ventosa Fernández, Marisabel.
Julkaistu 2010

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18

Evaluación de parámetros industriales y su influencia en la calidad del sorbeto

Tekijä Pons Pérez, Hetzel.
Julkaistu 2010

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19

Efecto de la dieta y los hábitos de vida de adultos jóvenes y su relación con el riesgo de aparición de enfermedades crónicas no transmisibles

Tekijä Forbe Hernández, Tamara.
Julkaistu 2009

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20

Estrategia para la implantación de un sistema de gestión de la calidad en el Complejo Jayamá

Tekijä Pereda Loredo, Odalys A.
Julkaistu 2010

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