2
Wheat flour fermentation study
Βιβλίο
3
Mechanism of gas cell stability in bread making
Βιβλίο
4
Elaboracin̤ de pan con sorgo fermentado y malteado
Βιβλίο
5
Dairy ingredients for the baking industry
Βιβλίο
6
Evaluation of the additive metering system for bakery flour in a milling company
Βιβλίο
8
General characteristics of fresh bakers yeast
Βιβλίο
11
Enzymes , best friends of flours
Βιβλίο