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Changes in physical properties of extruded sour cassava starch and quinoa flour blend snacks

Changes in physical properties of extruded sour cassava starch and quinoa flour blend snacks

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Diseǫ conceptual para la descontaminacin̤ y economa̕ de agua en plantas de desamargado de quinua

Diseǫ conceptual para la descontaminacin̤ y economa̕ de agua en plantas de desamargado de quinua

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Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

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Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

Elaboracin̤ de pastas alimenticias enriquecidas a partir de harina de quinua (chenopodium quinoa willd) y zanahoria (daucus carota)

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Estudio genotx̤ico de una bebida experimental de quinua, kiwicha y kaįwa

Estudio genotx̤ico de una bebida experimental de quinua, kiwicha y kaįwa

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Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus...

Extraccin̤ con soluciones neutra y alcalina para el aislamiento de fibra soluble e insoluble a partir de salvado de quinua (Chenopodium quinoa Willd.), kichiwa (Amaranthus caudatus L.) y caįhua (Chenopodium pallidicaule Aellen.)

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Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

Optimizacin̤ por diseǫ de mezclas de la aceptabilidad de una galleta enriquecida con quinua (Chenopodium quinoa), soya (Glycine max) y cacao (Theobroma cacao L.)

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Purificacin̤ parcial y caracterizacin̤ de alfa amilasa de granos germinados de Chenopodium quinoa (quinua)

Purificacin̤ parcial y caracterizacin̤ de alfa amilasa de granos germinados de Chenopodium quinoa (quinua)

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Calling for a reappraisal of the impact of quinoa expansion on agricultural sustainability in the andean highlands

Calling for a reappraisal of the impact of quinoa expansion on agricultural sustainability in the andean highlands

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Forma de organizacin̤ social de la produccin̤, distribucin̤ y comercializacin̤ de la quinua en Asoquinua Tenjana en Cundinamarca, Colombia

Forma de organizacin̤ social de la produccin̤, distribucin̤ y comercializacin̤ de la quinua en Asoquinua Tenjana en Cundinamarca, Colombia

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Farmersþ willingness to adopt irrigation for quinoa in communities of the central altiplano of Bolivia

Farmersþ willingness to adopt irrigation for quinoa in communities of the central altiplano of Bolivia

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Global neoliberalism in agricultural case , quinoas case

Global neoliberalism in agricultural case , quinoas case

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Mujeres rurales organizadas en torno al cultivo de la quinua

Mujeres rurales organizadas en torno al cultivo de la quinua

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Propiedad colectiva de la tierra y produccin̤ agrc̕ola capitalista , el caso de la quinua en el altiplano sur de Bolivia

Propiedad colectiva de la tierra y produccin̤ agrc̕ola capitalista , el caso de la quinua en el altiplano sur de Bolivia

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Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia. Primera entrega , un nuevo enfoque de negocio

Quinua (Chenopodium quinoa Willd) en Colombia. Primera entrega , un nuevo enfoque de negocio

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Technological progress and productivity in the quinoa sector

Technological progress and productivity in the quinoa sector

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Tendencias y perspectivas del comercio internacional de quinua

Tendencias y perspectivas del comercio internacional de quinua

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The gift of the middleman , an ethnography of quinoa trading networks in los lipez of bolivia

The gift of the middleman , an ethnography of quinoa trading networks in los lipez of bolivia

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A crossing method for quinoa

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La quinua en el mundo , experiencias y potencial

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