Resultados da pesquisa

1

Biología y control de "Tyrophagus putrescentiae" (Schrank, 1781) (Astigmata : Acaridae), plaga de productos almacenados

Por Sánchez-Ramos, Ismael Ignacio.
Publicado em 2000

Assuntos: “...Food....”
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2

Toxicología alimentaria

Por Cameán, Ana María.
Publicado em 2006

Assuntos: “...Food Toxicology....”
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3

Ciencia bromatológica principios generales de los alimentos /

Por Bello Gutiérrez, José.
Publicado em 2000

Assuntos: “...Food industry and trade....”
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4

Ciencia y tecnología culinaria fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva /

Por Bello Gutiérrez, José.
Publicado em 1998

Assuntos: “...Food industry and trade....”
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5

Temas en tecnología de alimentos

Publicado em 2002

Assuntos: “...Food adulteration and inspection....”
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6

Evaluación del riesgo de infección por Salmonella spp a través del consumo de bocaditos de mortadella y queso confeccionados en un centro de elaboración

Por Martínez Alfonso, Yarenis.
Publicado em 2010

Assuntos: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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7

Aplicación de una tecnología para la producción de queso a partir de leches ácidas bajo las condiciones existentes en una industria

Por Arrechea Villacampa, Antonio.
Publicado em 2010

Assuntos: “...Food and food supply. Thesis. Cuba....”
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8

Alimentos seguros guía básica sobre seguridad alimentaria /

Por García Fajardo, Isabel.
Publicado em 2008

Assuntos: “...Food adulteration and inspection....”
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9

Diseño y gestión de cocinas manual de higiene alimentaria aplicada al sector de la restauración /

Por Montes, Luis Eduardo., Lloret, Irene,, López, Miguel A,
Publicado em 2005

Assuntos: “...Food Toxicology....”
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10

Influencia de los procesos de cocción y conservación sobre el contenido de nitratos y nitritos en espinacas (Spinacea oleracea)

Por Peñuela Teruel, María José.
Publicado em 1994

Assuntos: “...Food supply....”
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11

Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo

Por Delgado Hervas, María Teresa.
Publicado em 1993

Assuntos: “...Food industry and trade....”
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12

Mercados agroalimentarios y globalización perspectivas para las producciones mediterráneas /

Por Mili, Samir.
Publicado em 2005

Assuntos: “...Food industry and trade....”
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13

Evaluación sensorial aplicada a la investigación, desarrollo y control de la calidad en la industria alimentaria

Por Zamora Utset, Esperanza,, Pulido Álvarez, Horacio,
Publicado em 2007

Assuntos: “...Food Analysis....”
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14

Utilización de técnicas genéticas (PCR y PCR cuantitativo en tiempo real) e inmunológicas (Elisa), para la detección y cuantificación de diferentes especies animales en "Foie...

Por Rodríguez Ramos, Miguel Ángel.
Publicado em 2004

Assuntos: “...Food Analysis....”
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15

Evaluación objetiva de la calidad sensorial de alimentos procesados

Por Zamora Utset, Esperanza.
Publicado em 2007

Assuntos: “...Food....”
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16

Análisis microbiológico de alimentos

Por Puigdomenech, Germán L.
Publicado em 2009

Assuntos: “...Food Microbiology....”
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17

Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas /

Por Pascual Anderson, María del Rosario.
Publicado em 2000

Assuntos: “...Food Microbiology....”
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18

Procedimiento de control para la seguridad sanitaria del proceso de producción de la panadería - dulcería "Doñaneli" de Cienfuegos

Por Correa Soto, Jenny.
Publicado em 2007

Assuntos: “...Food handling....”
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19

Peligros microbiológicos e inocuidad de alimentos

Por Escalona Rosabal, Armando.
Publicado em 2009

Assuntos: “...Food Safety measures....”
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20

Evaluación de la implantación del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) en las pequeñas industrias alimentarias de la comunidad de Madrid

Por Celaya Carrillo, Carlos.
Publicado em 2004

Assuntos: “...Food Analysis....”
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