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Iglesias Arabel Ela̕s
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Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
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Book
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Incubacin̤
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Solid state fermentation
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Iglesias Arabel Ela̕s
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Incubacin̤
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Biotecnologa̕
2
Contaminacin̤ ambiental
2
Environmental pollution
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Fermentacin̤ en estado sl̤ido
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Potatoes
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Evaluacin̤ de la dinm̀ica de conservacin̤ del producto final de un alimento obtenido por fermentacin̤ en estado sl̤ido de la papa (Fes-papa)
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Evaluacin̤ de la dinm̀ica de conservacin̤ del producto final de un alimento obtenido por fermentacin̤ en estado sl̤ido de la papa (Fes-papa)
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Efecto de la temperatura y el tiempo sobre los indicadores de la papa (Solanum tuberosum) fermentada en estado sl̤ido
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Institution
VirtualPro
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Biblioteca institucional
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Format
Book
Author
Borras-Sandoval Luis Miguel
2
Iglesias Arabel Ela̕s
Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC)
Moyano-Bautista Mn̤ica Andrea
1
Saavedra-Montaęz Gabriel Fernando
1
Language
Spanish
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