Evaluacin̤ de la dinm̀ica de conservacin̤ del producto final de un alimento obtenido por fermentacin̤ en estado sl̤ido de la papa (Fes-papa)
Se expone el efecto de la fermentacin̤ en estado sl̤ido sobre un alimento preparado a base del tubřculo de la papa (Solanum tuberosum), y su posible utilizacin̤ en la alimentacin̤ animal. La papa fresca y picada se mezcl ̤con un material fibroso secante (harina de alfalfa), melaza, urea, un prepara...
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
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| Online Access: | Evaluacin̤ de la dinm̀ica de conservacin̤ del producto final de un alimento obtenido por fermentacin̤ en estado sl̤ido de la papa (Fes-papa) |
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