Exposicin̤ a organoclorados por ingesta de leche pasteurizada comercializada en Cartagena, Colombia

La presencia de plaguicidas organoclorados en la leche del ganado bovino se debe a sus propiedades fisicoqum̕icas de persistencia, liposolubilidad y bioacumulacin̤ as ̕como al uso excesivo de estos compuestos en las prc̀ticas agropecuarias. El objetivo de esta investigacin̤ fue estimar la exposicin̤...

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書目詳細資料

其他作者:	Castilla Pinedo Yolanda, Alvis Estrada Lus̕, Alvis Guzmǹ Nelson, Universidad Nacional de Colombia
格式:	圖書
語言:	Spanish
主題:	Tecnologa̕ de alimentos Productos lc̀teos Microbiologa̕ de alimentos Leche Alimentos Food technology Dairy products Food microbiology Milk Food Industria de alimentos Industria lc̀tea Calidad de la leche Microbiologa̕ de la leche Insecticidas organoclorados Cromatografa̕ de gases Colombia Food industry Dairy industry Milk quality Milk microbiology Organochlorine insecticides Gas chromatography Colombia
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