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Polifenoles , propiedades antioxidantes y toxicolg̤icas

Los compuestos fenl̤icos son metabolitos secundarios de las plantas, con diversas funciones fisiolg̤icas. Variadas estructuras qum̕icas caracterizan a este grupo de molčulas. Su amplia distribucin̤, as ̕como su capacidad de captar especies reactivas de oxg̕eno y nitrg̤eno asociadas con el padecimie...

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Bibliografiset tiedot
Muut tekijät:	Valencia Avilš Erňdira, Ignacio Figueroa Ivǹ, Sosa Martn̕ez Erika, Bartolom ̌Camacho Mara̕ Carmen, Martn̕ez Flores Hčtor Eduardo, Garca̕ Přez Martha Estrella, Facultad de Ciencias Qum̕icas, Universidad de Cuenca
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Toxicidad Fenoles Toxicity Phenols Compuestos fenl̤icos Antioxidante Polifenoles Phenolic compounds Antioxidant Polyphenols
Linkit:	Polifenoles , propiedades antioxidantes y toxicolg̤icas
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Samankaltaisia teoksia

Comparacin̤ de la capacidad antioxidante de mostos y vinos tintos del valle del Itata, Chile

Efecto de la fermentacin̤ sobre la actividad antioxidante de diferentes clones de cacao colombiano

Calibración multivariante para la determinación de clorofenoles contaminantes prioritarios mediante espectrofotometría de diodos integrados y FIA
Tekijä: Navarro Villoslada, Fernando.
Julkaistu: (1997)

Biosensores amperométricos de tirosinasa para la determinación de compuestos fenólicos en medios acuosos y no acuosos
Tekijä: Sánchez-Paniagua López, Marta.
Julkaistu: (2008)

Antioxidantes I. Chile ancho (Capsicum annum L. grossum sendt.) y romero (Rosmarinus officinalis L.) como fuentes naturales de antioxidantes /
Julkaistu: (2007)

Impacto de la fermentacin̤ y secado sobre el contenido de polifenoles y capacidad antioxidante del clon de cacao CCN-51

Compuestos fenl̤icos y actividad antioxidante de los extractos de la hoja de chirimoya (Annona cherimola Mill)

Determinacin̤ de la capacidad antioxidante y compuestos fenl̤icos de cereales andinos , quinua (Chenopodium quinoa), kaįwa (Chenopodium pallidicaule) y kiwicha (Amaranthus caudatus)

Quinoa (Chenopodium quinoa, Willd.) as a source of dietary fiber and other functional components

Actividad antioxidante de la cerveza , estudios in vitro e in vivo

Preconcentración selectiva de fenoles contaminantes prioritarios y determinación por espectrofotometría ultravioleta-visible, cromatografía líquida de alta eficacia y cromatografía de gases-espectrometría de masas /
Tekijä: Silva Vargas, María Eugenia.
Julkaistu: (2000)

Condiciones para el anl̀isis de proten̕as del micelio de Lentinula edodes obtenido por fermentacin̤ en estado lq̕uido

Polyphenol-retaining decaffeinated cocoa powder obtained by supercritical carbon dioxide extraction and its antioxidant activity

Procedures for Chemical Analysis of Potato and Sweetpotato Samples at CIP<U+0092>s Quality and Nutrition Laboratory

Modificacin̤ de bentonita con Al-Fe a partir de suspensiones concentradas de arcilla

Changes in phenolic composition and antioxidant activity during germination of quinoa seeds (chenopodium quinoa willd)

Bioactive compounds in different cocoa (Theobroma cacao, L) cultivars during fermentation

Validación de un método analítico para determinar fenoles libres y totales
Julkaistu: (2010)

Chocolate , sus mitos y verdades

Extracô de alquilfeni̤s da casca, fenl̤icos da pelc̕ula e efeito do processamento industrial sobre constituintes da amendoa de castanha de caju

Hidrogenacin̤ de p-nitrofenol mediante el uso de catalizadores de Ir, Ni e Ir-Ni soportados en TiO2

Modificacin̤ qum̕ica de carbones activados y su efecto en la adsorcin̤ de compuestos fenl̤icos

Total phenolic content and antioxidant activity of red and yellow quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds as affected by baking and cooking conditions

EVOLUCIÓN DE PARÁMETROS FÍSICO-QUÍMICOS, CONTENIDO POLIFENÓLICO Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DEL FRUTO DE CUATRO CLONES DE CALAFATE SILVESTRES EN DISTINTAS FECHAS DE COSECHA.
Tekijä: Palma Garrido, Daniela
Julkaistu: (2022)

Cocoa polyphenols , can we consider cocoa and chocolate as potential functional food?

Oxidación húmeda de Fenol y Tiocianato
Tekijä: Santiago, Jesús Vicente.
Julkaistu: (2002)

Caracterizacin̤ qum̕ica de la pelc̕ula plateada del caf ̌(coffea arb̀ica) en variedades colombia y caturra

Importancia biotecnolg̤ica de las frutillas de berries en la salud humana

Polifenoles y volt̀iles en la caracterizacin̤ analt̕ica del brandy de Jerž

Effect of extrusion cooking on the nutritional properties of amaranth, quinoa, Kaįwa and Lupine

Boletn̕ electrn̤ico informativo sobre productos y residuos qum̕icos, aǫ 5, nm͠ero 56

Extracto de semillas de vid (Vitis vinifera L.) con actividad antioxidante , concentraciðn, deshidrataciðn y comparaciðn con antioxidantes de uso comercial

Frutas de la regin̤ caribe colombiana con efectos benf̌icos para la salud , revisin̤

Effect of acid and base catalyzed hydrolysis on the yield of phenolics and antioxidant activity of extracts from germinated brown rice (GBR)

Estrés oxidativo y antioxidantes en la conservación espermática Oxidative stress and antioxidants in the spermatic conservation /
Julkaistu: (2009)

Recuperación de fenol de aguas residuales industriales por tratamiento con NaCI
Tekijä: Serna, Iveth., et al.
Julkaistu: (2003)

Determination of nutritional value of turmeric flour and the antioxidant activity of Curcuma longa rhizome extracts from agroecological and conventional crops of Valle del Cauca-Colombia

Anl̀isis del proceso de extraccin̤ de antioxidantes del hueso de oliva

Actualizacin̤ en el uso de antioxidantes naturales derivados de frutas y verduras para prolongar la vida t͠il de la carne y productos cr̀neos

UV-Vis, FTIR and antioxidant study of Persea Americana (Avocado) leaf and fruit , a comparison