Calidad de leches crudas en sistemas doble props̤ito en Cr̤doba (Colombia), en condiciones de mx̀ima y mn̕ima precipitacin̤

Una de las preocupaciones en la produccin̤ agropecuaria es la obtencin̤ de alimentos de p̤tima calidad e inocuos para el consumo humano. Se ha propuesto que una leche de excelente calidad debe presentar altos porcentajes de proten̕a, grasa y sl̤idos totales, as ̕como bajos recuentos de mesf̤ilos y d...

Full description

Bibliographic Details

Other Authors:	Rodrg̕uez-Rodrg̕uez Virginia Consuelo, Acosta-Ruiz Arles Ferney, Caldern̤-Rangel Alfonso, Universidad Pedagg̤ica y Tecnolg̤ica de Colombia - (UPTC).
Format:	Book
Language:	Spanish
Subjects:	Industria lechera Higiene de la leche Industrias agropecuarias Calidad de los alimentos Dairying Milk hygiene Animal industry Food quality Calidad de la leche Sanidad de la ubre Recuento de cľulas somt̀icas (RCS) Milk quality Udder health Somatic cell-count (SCC)
Online Access:	Calidad de leches crudas en sistemas doble props̤ito en Cr̤doba (Colombia), en condiciones de mx̀ima y mn̕ima precipitacin̤
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!