Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos
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| Main Authors: | , , |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
[Cali] :
Universidad del Valle,
2004.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5990 |
| Tags: |
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| 100 | 1 | |a Sandoval Aldana, Angélica. | |
| 222 | 0 | |a Ingeniería y competitividad | |
| 245 | 1 | 0 | |a Encapsulación de aditivos para la industria de alimentos |h [recurso electronico] / |c Angélica Sandoval Aldana, Eduardo Rodríguez Sandoval, Alfredo Ayala Aponte. |
| 260 | |a [Cali] : |b Universidad del Valle, |c 2004. | ||
| 300 | |a 73-83 p. | ||
| 310 | |a Semestral | ||
| 362 | 0 | |a Vol. 5, Num. 2 (Mayo 2004)- | |
| 533 | |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. | ||
| 546 | |a Artículo en español ; resumen en inglés. | ||
| 650 | 4 | |a Ingeniería química. | |
| 650 | 4 | |a Alimentos. | |
| 650 | 4 | |a Chemical engineering. | |
| 650 | 4 | |a Food industry and trade. | |
| 655 | 4 | |a Libros electrónicos. | |
| 700 | 1 | |a Rodríguez Sandoval, Eduardo, |e aut. | |
| 700 | 1 | |a Ayala Aponte, Alfredo, |e aut. | |
| 710 | 2 | |a e-libro, Corp. | |
| 740 | 0 | 2 | |a Ingeniería y competitividad. |
| 856 | 4 | 0 | |u https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/5990 |