Determinación del tiempo óptimo de la fermentación del almidón de yuca (Manihot esculenta, Crantz), en la fabricación del almidón agrio
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Corporate Author: | |
| Format: | eBook |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Buenos Aires (Argentina) :
El Cid Editor | apuntes,
2009.
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://elibro.unach.elogim.com/es/lc/unach/titulos/29165 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Physical Description: | 17 p. |
|---|