持有資料: Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada

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書目詳細資料
企業作者:	e-libro, Corp.
其他作者:	García, Mario A.
格式:	電子書
語言:	Spanish
出版:	La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
主題:	Tecnología. > Ciencia de los alimentos. Technology. > Food science. Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica. Science. > Life sciences. > Biochemistry. Libros electrónicos.
在線閱讀:	https://elibro.net/ereader/unach/13524
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