ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: ELABORACIÓN DE QUESO RICOTA PARA UNA AGROINDUSTRIA LÁCTEA DEL SUR DE CHILE

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Orellana Díaz, Carlos Alejandro
Autor Corporativo: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios.
Outros Autores: Jiménez Carrasco, Manuel Ladislao (Profesor Guía.)
Formato: Thesis Livro
Publicado em: Chillán, Chile. 2017.
Assuntos:
Acesso em linha:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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Descrição
Descrição do item:CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
Descrição Física:61 h. tablas, gráficos 1 CD-ROM.
Bibliografia:Anexos: h. 53-61