その他の書誌記述: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD: ELABORACIÓN DE QUESO RICOTA PARA UNA AGROINDUSTRIA LÁCTEA DEL SUR DE CHILE

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書誌詳細
第一著者:	Orellana Díaz, Carlos Alejandro
団体著者:	Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios.
その他の著者:	Jiménez Carrasco, Manuel Ladislao (Profesor Guía.)
フォーマット:	学位論文図書
出版事項:	Chillán, Chile. 2017.
主題:	RICOTA SUERO
オンライン･アクセス:	Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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その他の書誌記述
記述事項:	CD-ROM contiene la Tesis en formato digital.
物理的記述:	61 h. tablas, gráficos 1 CD-ROM.
書誌:	Anexos: h. 53-61