Elaboración de leche condensada a partir de semillas de soya ( glycine max) caracterización física, química y sensorial

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Paredes, Lourdes.
Awdur Corfforaethol: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios.
Awduron Eraill: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía.)
Fformat: Thesis Pennod Llyfr
Iaith:Spanish
Cyhoeddwyd: Chillán, Chile. 2004.
Pynciau:
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Rhyngrwyd

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Rhif Galw: Sem. T.N.S,AL. / P 227 2004 UNACH CD
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