Elaboración de tallarines a partir de harina de trigo enriquecida con harina de lupino

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Bibliographic Details
Main Author: Baldini Urrutia, Italo Alfredo
Corporate Author: Universidad Adventista de Chile. Facultad de Ingeniería y Negocios.
Other Authors: Benavides Valenzuela, Sergio (Profesor Guía)
Format: Thesis Book Chapter
Language:Spanish
Published: Chillán, Chile. 2003.
Subjects:
Online Access:Visualizar y Descargar desde Repositorio Biblioteca UnACh.
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