Resultados da busca - "Food Technology."

1

Diagnóstico sobre la administración de alimentos en una instalación hotelera

por Rodriguez Hechevarria, Katia.
Publicado em 2009

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2

Determinación del tiempo de vida útil del camarón de cultivo Litopenaeus vannameialmacenado en hielo

por Rosales Galán, Yaneivis.
Publicado em 2009

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3

Determinación de metales pesados en agua, sedimento y camarón rosado Farfantepenaeus notialis del Golfo de Ana María

por García Rodríguez, Anisley.
Publicado em 2009

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4

Efectividad de la ultracongelación para el control de la melanosis en cola de langosta Panulirus argus

por Hernández Hernández, Lianet.
Publicado em 2009

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5

Durabilidad de la langosta entera cruda por dos métodos de congelación

por Perdomo Besada, Gisell.
Publicado em 2009

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6

Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja /

por Ruiz Sala, Pedro.
Publicado em 1996

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7

Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico

por Esteban Lazaro, María Asunción.
Publicado em 1995

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8

Análisis y desarrollo de proyectos en la ingeniería alimentaria

por Martínez Gabarrón, Antonio.
Publicado em 2012

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9

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

por González Delgado, Juan Carlos.
Publicado em 2011

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10

Cambios en el grado alcohólico durante la elaboración del elixir de ron

por Armas García, Oscar de.
Publicado em 2009

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11

Desarrollo de un método por SPME para la determinación del perfil de compuestos volátiles en cerveza

por Thorndike Brossard, Isabel.
Publicado em 2009

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12

Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

por García Martín, Iverne.
Publicado em 2011

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13

Determinación de las temperaturas de secado para la obtención de un sabor café en polvo

por Expósito Plasencia, Jorge.
Publicado em 2012

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14

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

por Salfrán Vázquez, Aimée.
Publicado em 2011

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15

Determinación de los rendimientos en carnes de res, pollo y cerdo, en un hotel del grupo Gran Caribe. S.A.

por Mena Reyes, Tomás.
Publicado em 2009

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16

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

por Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Publicado em 2010

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17

Desarrollo de un método para la determinación de aceites esenciales en bases especiadas secas

por Sánchez Reyes, Yhanilsis.
Publicado em 2009

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18

Documentos técnico-normalizativos para el control de la calidad sensorial de la miel de abeja

por Lorenzo Martín, Yuniel.
Publicado em 2009

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19

Desarrollo de vegetales fermentados con cepas iniciadoras potencialmente probióticas

por García Varela, Yonarki.
Publicado em 2010

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20

Análisis de los posibles factores de riesgo a desarrollar obesidad en grupos de estudiantes de primer año de la Universidad de las Ciencias Informáticas

por Abril Planas, Yisel.
Publicado em 2011

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