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Food science
Autor:
Sepúlveda, José Uriel
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Tópicos Sugeridos:
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Food science
Autor:
Sepúlveda, José Uriel
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1
Perfil de olor de extractos de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por
Sepúlveda, José Uriel.
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Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron
por
Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por
Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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T - Tecnología
3
Autor
Sepúlveda, José Uriel
e-libro, Corp
3
Delgado de los Ríos, José
1
Hernández, Aldo
1
Londoño, Margarita María
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Pino Alea, Jorge A.
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Pino, Jorge A.
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