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Influencia de los procesos de cocción y conservación sobre el contenido de nitratos y nitritos en espinacas (Spinacea oleracea)
著者:
Peñuela Teruel, María José.
出版事項 1994
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Evolución de las sales nitrificantes en el proceso de elaboración y conservación de las salchichas tipo Frankfurt
著者:
Pérez Rodríguez, María Luisa.
出版事項 1992
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Biotecnología de alimentos
著者:
Lucas Carrillo, Emilio Alfredo.
出版事項 2009
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Proceso de fabricación, calidad y análisis empleado en una fábrica de enlatados del mar
著者:
Cruz Rodríguez, Salvador.
出版事項 2009
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Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo
著者:
Delgado Hervas, María Teresa.
出版事項 1993
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Termodinámica y cinética de sistemas alimento entorno
著者:
Martínez Navarrete, Nuria,
出版事項 1999
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Los procesos industriales y el medio ambiente
著者:
Méndez Delgado, Fernando.
出版事項 2011
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