檢索結果

1

Efecto de agentes de rehidratación sobre cepa de hongo Liofilizada empleada en la elaboración de tempeh

由 Godínez, Silvia., Mazas, Néstor,, Calderón, Marlene,
出版 2005

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2

Aplicaciones de la microextracción en fase sólida en el análisis de componentes volátiles en frutas y vegetales

由 Ceballos, Liena., Pino, Jorge,
出版 2005

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3

Claves para una alimentación óptima : qué nos aportan los alimentos y cómo utilizarlos a lo largo de la vida /

出版 2015

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4

Análisis de los compuestos volátiles del tomate de árbol (Cyphomandra betacea sendtn.) mediante microextracción en fase sólida

由 Quijano, Clara E., Pino, Jorge A,
出版 2006

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5

Evaluación de variedades de maíz cubano para la elaboración de tortilla

由 Ochoa, Minardo,
出版 2006

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6

Utilización de almidones y gomas en productos cárnicos

由 Guerra, María Aloida., Cepero, Yamira,
出版 2006

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7

Estabilización de pulpa de mamey por métodos combinados

由 Yáñez Fernández, Jorge., Reyes Cano, Rosario,, Vázquez Gurrola, Dinora,
出版 2006

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8

Producto untable enriquecido con proteínas

由 Camejo, Juana,
出版 2006

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9

Métodos de análisis microbiológicos de alimentos

由 Allaert Vandevenne, Corrie., Escolá Ribes, Marta,
出版 2002

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10

Optimización del procesamiento mínimo de piña mediante la deshidratación osmótica

由 Castro, Débora,
出版 2005

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11

Cinética de deshidratación osmótica de piña a diferentes regímenes de presión

由 Castro, Débora., Panadés, Gloria,, Fito, Pedro,
出版 2005

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12

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento

由 Justo Torres, Olaf., Pérez Martínez, William,, Ochoa Martínez, Minardo,
出版 2005

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13

Microbiología alimentaria metodología analítica para alimentos y bebidas /

由 Pascual Anderson, María del Rosario.
出版 2000

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14

Análisis microbiológico de alimentos

由 Puigdomenech, Germán L.
出版 2009

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15

Envasado de fresas en alta concentración de oxígeno con atmósfera modificada en equilibrio

由 Cruz, Luis,
出版 2008

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16

Factibilidad de aplicación de una arcilla cubana para el enriquecimiento en minerales de agua potable

由 Santa Cruz, Linnet,
出版 2008

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17

Conservación de una bebida saborizada de leche de soya parcialmente hidrolizada

由 Ruiz, Adolfo,
出版 2008

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18

Productos cárnicos con fibra de soya una alternativa para la población celíaca /

由 Guerra, María Aloida,
出版 2008

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19

Obtención de extracto de café por percolación

由 Ortega, Ariel,
出版 2008

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20

Los lípidos, componente indispensable en la dieta para niño

由 Santana, Tamara., Camejo, Juana,
出版 2008

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