Implantación de la evaluación sensorial en la producción de leche fermentada en la planta paraíso de la empresa LABIOFAM

Yazar: García Martín, Iverne.
Baskı/Yayın Bilgisi 2011

Evaluación de la calidad del producto restauración en el Restaurante Buffet "Miramar" del Hotel Meliá Habana

Yazar: Salfrán Vázquez, Aimée.
Baskı/Yayın Bilgisi 2011

Diagnóstico de calidad en el Restaurante Italiano Maraka's del Hotel Saint John's

Yazar: Cruz Salfrán, Linnet Santa.
Baskı/Yayın Bilgisi 2010