Результаты поиска

81

Значок книги

Propiedades funcionales de la leche de soya modificada en polvo

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

82

Значок книги

Análisis térmico de los efectos de presurización sobre los homogeneizados cárnicos con proteína de plasma, fibra de manzana y almidón de papa

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

83

Значок книги

Empleo de Lactobacillus acidophillus como cultivo bioprotector.

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

84

Значок книги

Desarrollo de formulaciones de leches fermentadas batidas con pulpas de frutas cubanas

по Cortada, Arelys.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

85

Значок книги

Utilización de leche de soya en helado

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

86

Значок книги

Cambios en las características composicionales, reológicas y sensoriales por efecto de la maduración del queso habanero

по Íñiguez, Carola.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

87

Значок книги

Helado de soya para diabéticos

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

88

Значок книги

Higroscopicidad de habas de cacao a 25 ̂C

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

89

Значок книги

Extracción y degradación de la liganina en maderas de roble de barriles usados en el añejamiento del ron

по Sepúlveda, José Uriel.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

90

Значок книги

Desarrollo y evaluación de una bebida isotónica

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

91

Значок книги

Entrenamiento de catadores de productos cárnicos del centro universitario del sur en Mexico

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

92

Значок книги

Variación de la viscosidad de la leche de soya por el almacenamiento refrigerado de la pasta de soya

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

93

Значок книги

Aceptación y durabilidad de dos leches fermentadas probióticas con aportes de fibra dietética

по Brito, Ana Iris.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

94

Значок книги

Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei

по Sepúlveda, José Uriel.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

95

Значок книги

Influencia de las características de la pulpa y la adición de lactato ferroso y vitamina C sobre el color de los purés de mango

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

96

Значок книги

Empleo de agua ozonizada en el manejo poscosecha de tomates

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

97

Значок книги

Oleorresina de ajo: caracterización de los compuestos volátiles y aplicación

по Borges, Pedro.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

98

Значок книги

Evaluación de estabilizadores para la elaboración de una bebida fermentada de suero

Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

99

Значок книги

Utilización de leches ácidas en la elaboración de un queso fresco tipo pasta hilada

по Hernández, Aldo.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига

100

Значок книги

Uso de glicerol y ácido en pasta de pez palo (Percophis brasiliensis) desarrollada por factores combinados

по Sánchez, Gabriela.
Опубликовано 2010

Полный текст

eКнига