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Efecto de coberturas de alginato de sodio enriquecidas con aloe vera en la calidad de zanahoria mínimamente procesada
Publié 2011
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Conservación de embutidos mediante aplicación de coberturas de quitosana
Publié 2010
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Evaluación de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publié 2012
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Almacenamiento de filetes de atún congelados y envasados al vacío
Publié 2012
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Bibliothèque
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Format
eBook
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T - Technologie
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Auteur
García, Mario A.
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Genre
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