Rezultaty

1

Okładka

Influencia de los parámetros de clasificación sobre la estabilidad del cuajo de Rhizomucor miehei

od Ruiz Hernández, Adolfo.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

2

Okładka

Relaciones de agua en el tasajo en proceso

od Andújar Robles, Gustavo.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

3

Okładka

Durabilidad de la mantequilla grado C a diferentes temperaturas

od Camejo Corrales, Juana.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

4

Okładka

Evaluación de 5 cepas de levadura panadera de utilidad industrial

od Abreu Mirabal, Jesús.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

5

Okładka

Fermentación alcohólica de mucílago de café con levadura Saccharomyces cerevisiae

od Arias, M.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

6

Okładka

Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente

od Herrera de la Fuente, Hortensia.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

7

Okładka

Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos

Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

8

Okładka

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en los años 1994 al 1998

Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

9

Okładka

Fermentación láctica del mucílago de café

od Henao, L. M.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

10

Okładka

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000

od Alvarez González, Marta B.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

11

Okładka

Modelación del secado del tasajo

od Andújar Robles, Gustavo.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

12

Okładka

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

od Santos Lorenzo, Francisco R.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

13

Okładka

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles

od Almora Almora, Karina.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

14

Okładka

Nuevos sabores para el yogur de soya

Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

15

Okładka

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

16

Okładka

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio

od Valdés Fraga, Lourdes.
Wydane 2001

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

17

Okładka

Influencia de los cultivos tratados térmicamente sobre la maduración del queso

Wydane 2002

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

18

Okładka

Utilización de sustratos naturales en la propagación de cepas de hongos filamentosos

od Godínez Moreira, Silvia A.
Wydane 2002

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

19

Okładka

Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados

od Rodríguez Alvarez, Ivania.
Wydane 2002

Dokumenty pełnotekstowe

E-book

20

Okładka

Estudio de conservación de pastas alimenticias

Wydane 2002

Dokumenty pełnotekstowe

E-book