Obtención de cepas microbianas con actividad degradadora sobre agentes tensoactivos

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Modelación del secado del tasajo

Yazar: Andújar Robles, Gustavo.
Baskı/Yayın Bilgisi 2001

Nuevos sabores para el yogur de soya

Baskı/Yayın Bilgisi 2001

Modificaciones tecnológicas en el proceso de elaboración de sardinas en aceite

Yazar: Arencibia Labrada, Idelsa.
Baskı/Yayın Bilgisi 2008

Maduración acelerada de un queso de pasta hilada para pizza

Baskı/Yayın Bilgisi 2008

Obtención de oleorresina de cilantro

Baskı/Yayın Bilgisi 2000

Optimización de la obtención de un sabor a carne mediante evaluación sensorial

Yazar: Gutiérrez Rodríguez, Sarah L.
Baskı/Yayın Bilgisi 2002

Parámetros de comportamiento bioquímico de un preparado de invertasa

Yazar: Mejías, Elizabeth.
Baskı/Yayın Bilgisi 2002

Producción de tempeh en bolsas de polietileno

Baskı/Yayın Bilgisi 2002

Manipulación y procesamiento del camarón de cultivo

Baskı/Yayın Bilgisi 2002