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1

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer

av Real, Emilio,
Publicerad 2007

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2

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin

av Muñoz, Yamilie M,
Publicerad 2007

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3

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /

av Armas, Tamara de., Castro, Débora,
Publicerad 2007

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4

Colorantes naturales de origen vegetal

av Márquez González, Eliosbel., García Vigoa, Yisser,
Publicerad 2007

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5

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo

av Beldarraín, Tatiana,
Publicerad 2007

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6

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala

av Carrillo Cabrera, Edgardo,
Publicerad 2006

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7

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

av Falco, Ana Silvia,
Publicerad 2006

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8

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar

av Sevillano, Eva,
Publicerad 2006

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9

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

av Perea, Julio., Paz, María Teresa,
Publicerad 2006

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10

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

av Ruiz, Adolfo,
Publicerad 2006

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11

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /

av Bolumen, Soledad., Pacheco, Divina,
Publicerad 2006

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12

Envases y medio ambiente ecodiseño /

av Bolumen, Soledad., Alfonso, Isabel,, Cuesta, Marybel,
Publicerad 2006

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13

Características de los embarques de trigo recibidos por el puerto de La Habana en el año 2000

av Alvarez González, Marta B.
Publicerad 2001

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14

Modelación del secado del tasajo

av Andújar Robles, Gustavo.
Publicerad 2001

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15

Definición y comprobación de los regímenes de tratamiento térmico en productos cárnicos

av Santos Lorenzo, Francisco R.
Publicerad 2001

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16

Desarrollo de una base de datos para umbrales de detección de olor de compuestos volátiles

av Almora Almora, Karina.
Publicerad 2001

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17

Nuevos sabores para el yogur de soya

Publicerad 2001

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18

Uso de caseinato de calcio en quesos maduros

Publicerad 2001

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19

Reseña: La industria alimentaria frente a los desafíos del nuevo milenio

av Valdés Fraga, Lourdes.
Publicerad 2001

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