Resultats de la cerca

1

Imatge de la portada

Determination of crispness in breaded fried chicken nuggets using ultrasonic thechnique

Determination of crispness in breaded fried chicken nuggets using ultrasonic thechnique

Llibre

2

Imatge de la portada

Uso de virtualplantʼ como herramienta para la enseąnza de mecǹica de fluidos a estudiantes de ingeniera̕ de alimentos

Uso de virtualplantʼ como herramienta para la enseąnza de mecǹica de fluidos a estudiantes de ingeniera̕ de alimentos

Llibre

3

Imatge de la portada

Concepts and trends of functional foods , a review

Concepts and trends of functional foods , a review

Llibre

4

Imatge de la portada

Avances en la investigacin̤ de la alimentacin̤ funcional

Avances en la investigacin̤ de la alimentacin̤ funcional

Llibre

5

Imatge de la portada

<U+00bf>Podemos hablar de alimentos funcionales en Chile?

<U+00bf>Podemos hablar de alimentos funcionales en Chile?

Llibre

6

Imatge de la portada

Alimentos funcionales , anl̀isis de la recomendacin̤ en la prc̀tica diaria

Alimentos funcionales , anl̀isis de la recomendacin̤ en la prc̀tica diaria

Llibre

7

Imatge de la portada

Nutraceuticals , A Review

Nutraceuticals , A Review

Llibre

8

Imatge de la portada

Nutraceuticals , new era of medicine and health

Nutraceuticals , new era of medicine and health

Llibre

9

Imatge de la portada

Alimentos de origen animal con efectos nutracǔticos para la salud humana

Alimentos de origen animal con efectos nutracǔticos para la salud humana

Llibre

10

Imatge de la portada

Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales

Derivados cr̀nicos como alimentos funcionales

Llibre

11

Imatge de la portada

Probiotic dairy products as functional foods

Probiotic dairy products as functional foods

Llibre

12

Imatge de la portada

Carotenoids , sources, medicinal properties and their application in food and nutraceutical industry

Carotenoids , sources, medicinal properties and their application in food and nutraceutical industry

Llibre

13

Imatge de la portada

The role of functional foods, nutraceuticals, and food supplements in intestinal health

The role of functional foods, nutraceuticals, and food supplements in intestinal health

Llibre

14

Imatge de la portada

Hidrolizados de proten̕a , procesos y aplicaciones

Hidrolizados de proten̕a , procesos y aplicaciones

Llibre

15

Imatge de la portada

Recent developments of marine ingredients for food and nutraceutical applications , a review

Recent developments of marine ingredients for food and nutraceutical applications , a review

Llibre

16

Imatge de la portada

Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis

Production of protein hydrolysates from fish by-product prepared by enzymatic hydrolysis

Llibre

17

Imatge de la portada

Enzymatic hydrolysis of yellowfin tuna (Thunnus albacares) by-products using protamex protease

Enzymatic hydrolysis of yellowfin tuna (Thunnus albacares) by-products using protamex protease

Llibre

18

Imatge de la portada

Purification and identification of antioxidant peptides from enzymatic hydrolysates of tilapia (oreochromis niloticus) frame protein

Purification and identification of antioxidant peptides from enzymatic hydrolysates of tilapia (oreochromis niloticus) frame protein

Llibre

19

Imatge de la portada

Elaboracin̤ de una pasta de harina compuesta utilizando sm̌ola e hidrolizado de germen desgrasado de maz̕ (Zea mays L.)

Elaboracin̤ de una pasta de harina compuesta utilizando sm̌ola e hidrolizado de germen desgrasado de maz̕ (Zea mays L.)

Llibre

20

Imatge de la portada

Effect of acid and base catalyzed hydrolysis on the yield of phenolics and antioxidant activity of extracts from germinated brown rice (GBR)

Effect of acid and base catalyzed hydrolysis on the yield of phenolics and antioxidant activity of extracts from germinated brown rice (GBR)

Llibre