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1

El roble usado en Cuba para el añejamiento del ron características físico-químicas, sensoriales y anatómicas /

Autor González Delgado, Juan Carlos.
Vydáno 2011

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Diplomová práce E-kniha

2

Estudio de resistencia de cepas microbianas lipolíticas a diferentes antibióticos

Autor Cortada, Arelys., González, Jorge Silvio,, Estrada, Yadina,
Vydáno 2005

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3

Hierro y cinc elementos vitales en la dieta /

Autor Perea, Julio,
Vydáno 2005

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4

Durabilidad de un producto en polvo para niños con bajo peso al nacer

Autor Real, Emilio,
Vydáno 2007

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5

Obtención de una esencia hidroalcohólica de mandarin

Autor Muñoz, Yamilie M,
Vydáno 2007

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6

Impacto de la contaminación ambiental sobre los cultivos metales pesados /

Autor Armas, Tamara de., Castro, Débora,
Vydáno 2007

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7

Colorantes naturales de origen vegetal

Autor Márquez González, Eliosbel., García Vigoa, Yisser,
Vydáno 2007

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8

Desarrollo de pastas untables con sabor jamón, hígado y chorizo

Autor Beldarraín, Tatiana,
Vydáno 2007

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9

Inocuidad de alimentos en vegetales orientales

Vydáno 2000

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10

Evaluación de la grasa anhidra de leche de búfala

Autor Carrillo Cabrera, Edgardo,
Vydáno 2006

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11

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas /

Autor Rodríguez, J. L., Valdés, O,, Alemán, A,
Vydáno 2006

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Článek

12

Empleo de radiaciones Gamma en el mejoramiento de la calidad sanitaria del polvo de cartílago de tiburón para suplementos nutricionales

Autor Falco, Ana Silvia,
Vydáno 2006

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13

Definición de sistemas de limpieza adecuados para la caña de azúcar

Autor Sevillano, Eva,
Vydáno 2006

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14

Reología, aceptabilidad y durabilidad de un yogur de soya con adición de suero de quesería

Autor Perea, Julio., Paz, María Teresa,
Vydáno 2006

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15

Parámetros de producción del yogur de leche de soya proteolizada

Autor Ruiz, Adolfo,
Vydáno 2006

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16

Producciones de envases metálicos tipos, características y usos /

Autor Bolumen, Soledad., Pacheco, Divina,
Vydáno 2006

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17

Envases y medio ambiente ecodiseño /

Autor Bolumen, Soledad., Alfonso, Isabel,, Cuesta, Marybel,
Vydáno 2006

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18

Alimentos seguros : manipulación /

Vydáno 2015

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19

Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos

Autor Ibarz, Albert., Barbosa-Cánovas, Gustavo V,
Vydáno 2005

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20

Actividad Antioxidante de Pulpas y Jugos Comerciales de Tamarindo Cuba Farmacia Alimentos 2004, VII Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias /

Vydáno 2004

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Konferenční příspěvek E-kniha

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