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Baking
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Hornera̕
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Levadura para alimentos
11
espandi ...
Microbiologa̕ de alimentos
11
Pan
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Tecnologa̕ de alimentos
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Bakery equipment and supplies industry
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Industria de equipos y accesorios para panadera̕
10
Bakery industry
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Breadbaking
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Fermentacin̤
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Food industry and trade
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9
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Levadura de panadera̕
9
Manufacture of bakery products
9
Panificacin̤
9
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Bakery yeast
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Analysis of the effects of hyperosmotic stress on the derepression of invertase activities and the growth of different bakers yeast strains
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Analysis of the effects of hyperosmotic stress on the derepression of invertase activities and the growth of different bakers yeast strains
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Torulaspora delbrueckii , Un modelo para el estudio del estrš por NaCl en levadura de panadera̕
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Mechanism of gas cell stability in bread making
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Biotechnological methods and modern techniques of ensuring bread quality
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General characteristics of fresh bakers yeast
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Hybridization and selection of accharomyces cerevisiae strains from Industrial baker<U+0092>s yeasts
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Aumento de la actividad panificante de levaduras comerciales por aplicacin̤ de condiciones de estrš durante su propagacin̤
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Enzymes , best friends of flours
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Measurement of the gassing power of bakers<U+0092> yeast , correlation between the dough volume and the incubation time
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Assessment of VOC emissions and their control from baker<U+0092>s yeast manufacturing facilities
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Bacterias c̀ido lc̀ticas (BAL) silvestres colombianas presentan propiedades adecuadas para la fabricacin̤ de masa c̀ida
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1
Asociacin̤ Argentina de Microbiologa̕
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Barker Robin
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Borzani Walter
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Caro Carlos A.
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Cerrutti P.
1
espandi ...
Department of Grain Science and Industry, Kansas State University (KSU)
1
Echeverri Shirley
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Environmental Protection Agency (EPA)
1
Facultad de Quimica Farmaceutica, Universidad de Antioquia
1
Faculty of Agricultural Sciences
1
Galvagno M. A.
1
Granda Diana M.
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Iancu Maria Lidia
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Instituto de Tecnologia do Parana
1
Jascanu Vasile
1
Kasetsart University
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Le Comit ̌des Fabricants de Levure de Panification (COFALEC)
1
Len̤ P ℓngela M.
1
M<U+00fc>hlenchemie GMBH & Co
1
Montoya C. Olga I.
1
Motato Karina E.
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Nakatomi Yasuo
1
Popper Lutz
1
Quincha̕ Lida
1
Restrepo Juan M.
1
Singh Sroan Baninder
1
T<U+00fc>rkel Sezai
1
Takano Hiriyuki
1
The Scientific & Technological Research Council of Turkey (T<U+00dc>BITAK)
1
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